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BenutzenSie im Sommer den mit Eiswürfel befüllten Weinkühler! Auch als "Seau a glace" oder Eiseimer bezeichnet, wird der mit Eiswürfel befüllte Behälter zu einem großartigen Verbündeten, um Weinflaschen während des Mittag- oder Abendessens kühl zu halten. Um all seine organoleptischen Eigenschaften entfalten zu können, muss jeder Wein unter optimalen Bedingungen verkostet werden. Je mehr Struktur Read More

Kennen Sie "Orangen" Wein? Maischevergorener Weißwein wird heutzutage Oranger Wein genannt. Die Maischegärung ist eine althergebrachte und neue Herstellungsmethode zugleich. Durch den langen Kontakt mit den Schalen, extrahiert der Wein ungewöhnlich viele Aromen und Farben. Dabei erfolgt die Bereitung von Weißweinen nach dem selben Prinzip wie die von Rotweinen. Es ist eine traditionelle und bäuerliche Read More

Wenn Wein sich neuen Raum im Haus verschafft: Standregale für Weinkühlschränke Es wird immer beliebter eine gute Flasche Wein auch bequem zu Hause zu genießen. Während der Quarantäne haben wir gelernt, uns mit verschiedenen Situationen zu arrangieren: wie z. B. dem Aperitif im Video-Chat mit Freunden. Wein gewinnt so neues Terrain. Die Weinflaschen werden nicht Read More

50 shades of rosé: Ein Roman zum Thema Roséwein Roséwein kann leicht und frech, aber auch kräftig und strukturiert sein. Es bedarf eines gewissen Feinsinns und Interesse, um diesen Wein zu schätzen. Roséwein ist vielschichtig und raffiniert, und setzt sich aus einer Balance von Nuancen und Aromen zusammen. Der Roséwein wird aus roten Trauben gewonnen, Read More

Das Glas kann den Unterschied machen! Zahlreiche Weinexperten behaupten, dass es nicht ausreicht einen guten Wein zu haben, auch das Glas in dem der Wein serviert wird muss geeignet sein, um so alle organoleptischen Eigenschaften des Weins zu verfeinern. Durch die Form des Glases können einige Besonderheiten des Weins hervorgehoben werden, die ansonsten verloren gehen Read More

Das Glas kann den Unterschied machen! Zahlreiche Weinexperten behaupten, dass es nicht ausreicht einen guten Wein zu haben, auch das Glas in dem der Wein serviert wird muss geeignet sein, um so alle organoleptischen Eigenschaften des Weins zu verfeinern. Durch die Form des Glases können einige Besonderheiten des Weins hervorgehoben werden, die ansonsten verloren gehen Read More

"Ein Glas Wein, Bitte!“: Unser Tipp bei der Bestellung! Es kann vorkommen, dass alle im Restaurant Schaumwein vorziehen außer Sie selbst. Oder, wenn man nur zu zweit ist, kann es schwierig werden eine ganze Weinflasche beim Essen leer zu trinken. Deshalb macht es Sinn, Wein pro Glas zu bestellen. Blättern Sie durch die Weinkarte, meiden Read More

Machen Sie sich bereit, auf einen Toast ohne Knall! Während in der allgemeinen Vorstellung Sekt vorzugsweise mit Knall geöffnet wird, erinnern uns die guten Umgangsformen daran, dass es besser ist dies nicht zu tun. Hier einige Tipps die Sie beachten sollten, um die besten Partys feiern zu können! Das Öffnen von Sekt oder Schaumwein ist Read More

Einbau-Weinkühlschränke: Rundherum passend! Zwischen allen Modellen sind die einbaufähigen Weinkühlschränke am populärsten, da sie an verschiedenen Stellen in der Küche installiert, oder auch in anderen Nischen im Haus aufgestellt werden können. Grundsätzlich wird jede Flasche gleichmäßig mit der internen Belüftung des Weinkühlschrankes gekühlt. Die eingestellte Temperatur ist nicht wie beim Haushaltskühlschrank auf einen bestimmte Zone Read More

Wein und Hochzeit: Eine Verbindung aus Leidenschaft! Eine Verbindung aus Leidenschaft! Eine der beliebtesten Jahreszeiten für Hochzeiten ist zweifellos der Herbst. Besonders die Monate September und Oktober, die Zeit der magischen Weinlese, sind bei den Hochzeitsvorbereitungen sehr geschätzt. Wein ist das Symbol für Geselligkeit, und eine Eheschließung ist der beste Anlass um Eleganz, Schönheit und Read More

Biologischer oder biodynamischer Wein? Der Zuwachs von biologischem und biodynamischem Weinbau setzt sich fort, und Italien bestätigt weiterhin seine führende Rolle. Biologischer Wein wird aus Trauben gewonnen, die landwirtschaftlich und ohne synthetische Chemikalien, noch GVO, angebaut werden. Darüber hinaus werden bei dieser Weinherstellung ausschließlich önologische Produkte und gemäß der Verordnung 203/2012 zugelassene Verfahren verwendet. Der Read More

Ein perfekter Sommer mit der Eiswürfelmaschine! Wenn der Sommer da ist, steigt das Bedürfnis Eiswürfel vorrätig zu haben, um Getränke aufzufrischen oder spezielle Drinks zuzubereiten. Datron präsentiert eine Auswahl von verschiedenen Eiswürfelbereiter-Modellen, die sowohl für gewerbliche, als auch für private Zwecke verwendet werden können. Aber sehen wir uns doch einige Funktionen genauer an, die Sie Read More

Der Sommer kommt: Achtung bei Rotwein! Hitze ist bekanntlich kein guter Verbündeter von Rotwein. Bei hohen Temperaturen neigt Rotwein dazu zu verderben. Während der warmen Jahreszeit bevorzugen viele deshalb Weiß- oder Roséweine. Allerdings gibt es auch immer mehr Weinliebhaber, die auch im Sommer nicht auf ein gutes Glas Rotwein verzichten möchten. Mit etwas Umsicht können Read More

UV-Strahlen? Nein danke! Die ultravioletten Strahlen erzeugen im Wein eine chemische Reaktion und verändern seine Struktur. Je mehr UV-Strahlen negativ auf Wein einwirken, desto weniger wird er konserviert. Die Folgen einer Lichtexposition sind dem Wein deutlich anzusehen! Rotweine verlieren ihre Färbung, während Weißweine einen typisch gelblichen Farbton annehmen. In der Tat ruiniert die UV-Strahlenexposition das Read More

Beeinflussen Gerüche wirklich den Reifeprozess bei Wein? Es gibt viele Faktoren, die auf eine gute und sachgemäße Konservierung negativ einwirken können, und unter diesen finden wir sicherlich auch die Gerüche. Unser Wein sollte an einem geschützten, aber auch belüfteten, dunklen, feuchten, kühlen und ruhigen Ort aufbewahrt werden, fern von Vibrationen und schlechten Geruchsquellen. Wein sollte Read More

Wie ist die Lautstärke bei einem Weinkühlschrank? Diese Frage stellen unsere Kunden sehr häufig und deshalb möchten wir dieses Thema in unserem Artikel heute vertiefen! Die Weinkühlschränke von Datron sind mit Kompressor und internem Belüftungssystem ausgestattet. Um Flaschen zu kühlen reicht es die gewünschte Temperatur auf dem Display einzugeben und das Elektrogerät senkt daraufhin die Read More

Wein in Regalen altert dreimal so schnell! Ein schlecht gelagerter Wein altert frühzeitig und verliert viele seiner organoleptischen Eigenschaften. Wenn wir sehr stolz auf unsere Weinkollektion sind, müssen wir uns aber bewusst machen, dass Wein in offenen Regalen seine Qualität schnell verlieren kann.   Der chemische Alterungsprozess von Wein, der in offenen Regalen aufbewahrt wird, Read More

Eine Flasche Wein im Restaurant zu bestellen, kann für weniger erfahrene Weinkenner zu einer sehr anstrengenden Angelegenheit werden. Machen Sie sich keine Sorgen, wir können Ihnen mit ein paar einfachen Regeln weiterhelfen.     Hier sind 5 Tipps, die Sie bei der Weinbestellung beachten sollten, wenn Sie kein großer Experte sind, aber trotzdem einen guten Read More

Kein Toast ohne Perlen! Zum Feiern ist das Entkorken eines Schaumweines immer die beste Wahl.   Ob es dann Sekt, Champagner, Prosecco oder Millesimato sein soll, das überlassen wir Ihnen gerne. Wir erzählen Ihnen heute davon, wie diese Weine am besten serviert werden. Die Hauptfunktion eines Glases besteht darin, den Geschmacksempfindungen beim Genießen des Weines Read More

Einen Weinkühlschrank zu schenken ist genial! Nur noch wenige Tage, dann kommt Weihnachten: Die gute Nachricht ist, dass die Geschenkejagd bald vorbei ist! 🙂 Aber was soll man schenken? Ob es nun ein Präsent für ihn oder sie sein soll ist zweitrangig, ein originelles Geschenk zu finden hingegen wird häufig zu einem unerreichbaren Ziel. Hier Read More

Alterung oder Reifung? Der Wein enthält selbst keine Konservierungsstoffe, ist aber jahre-, auch jahrzehntelang haltbar, ohne seinen Geschmack zu verschlechtern. Manchmal kann eine Langzeitlagerung die Qualität des Weines sogar verbessern! Die meisten Weine, die für den täglichen Konsum produziert werden, behalten zwar ihre Eigenschaften, verbessern sie aber nicht. Die Qualität des Weines beeinflusst somit sicherlich Read More

Wein im Kühlschrank? Nein Danke!     OK, im Sommer sind wir mehr dazu geneigt kühle, manchmal sogar eisige Getränke aus dem Kühlschrank zu konsumieren. Aber wenn wir über Wein sprechen, muss eine Ausnahme gemacht werden!   Hitze kompromittiert auf irreparable Weise die Geschmackseigenschaften des Weines, besonders übermäßige und sehr schnelle Temperaturerhöhungen sind äußerst schädlich. Read More

Weingenuss: 7 Fehler die Sie vermeiden sollten im Sommer.   1 – Weinglas randvoll machen  Sollten Sie sich immer schon gefragt haben warum Weingläser generell eher dickbauchig sind, einen Grund dafür gibt es: Die Breite des Glases erlaubt die Verbreitung von Aromen und Düften und begünstigt so einen Weingenuss mit allen Sinnen. Wenn Sie Ihr Read More

Der Geräumige Weinkühlschrank: wie ein Manna vom Himmel für Ihr Lokal!   Die Hitze schädigt Wein auf irreparable Weise, vor allem wenn es sich um regelrechte “Aufheizungen” oder plötzlich eintretende und schnell ansteigende Temperaturen handelt. Das möchten wir nur wiederholt in Erinnerung rufen, auch wenn Sie die Welt des Weines mit all ihren Facetten bestens Read More

Organisieren Sie das perfekte Fest!   Wie wir alle wissen, steigert sich die Lust im Sommer ein Fest im Freien zu veranstalten. Hier sind 7 gute Ratschläge um eine fantastische Party zu organisieren!   1. Bereiten Sie die Loaction vor Schaffen Sie etwas Platz im Garten und positionieren Sie Tisch und Stühle. Stellen Sie die Read More

Lagern Sie Ihren Wein im Sommer auf bestmögliche Weise!   Der Sommer ist da, die Tage werden immer heißer und die Urlaubsvorbereitungen sind nunmehr vollendet.   Für alle Weinliebhaber, egal wie Sie sich auch entschieden haben Ihren Sommer zu verbringen, ob zu Hause in der eigenen Stadt, am Strand oder in den Bergen; und für Read More

Offenen Wein aufbewahren   Wenn Sie sich fragen, wie Sie offenen Wein am besten lagern, beachten Sie bitte, dass wenn die Flasche erst einmal entkorkt ist, dann wird der Wein der Oxidation ausgesetzt. Dieser Prozess verursacht unvermeidlich Veränderungen der Farbe und des Aromas von Wein. Um den Oxidationsvorgang auf ein Minimum zu reduzieren, gibt es Read More

Weinflaschen: Was ist die korrekte Lagerneigung? (Wählen Sie die richtige Antwort!) A. Vertikale Position B. Horizontale Position C. Beide Neigungsrichtungen sind in Ordnung Die richtige Antwort lautet C! Wir erklären Ihnen nun auch wieso. Unbestritten bleibt die horizontale Lagerneigung, um Weinflaschen bestmöglich aufzubewahren. Auf diese Weise bleibt der Wein immer in Kontakt mit dem Korken Read More

Weinkühlschränke werden zu Einrichtungsgegenständen!   Eine gute Nachricht: Es ist nicht länger notwendig in einem großen Landhaus zu leben, um sich einen Weinkeller anschaffen zu können. Ein Weinkeller ist der ultimative Luxus für diejenigen, die Wein zum Vergnügen oder als Investition sammeln. Dank der verschiedenen modernen Weinkühlschrank-Lösungen ist es möglich, einzelne oder auch hunderte von Read More

Feuchtigkeit im Wein: Kann man das regulieren?   Richtiger Weinkühlschrank, besserer Wein. Guter Wein und der als solcher bezeichnet werden kann, benötigt alle Sorgfalt und Aufmerksamkeit ab der Traubenlese bis hinzu seiner Lagerung im Keller. Der Feuchtigkeitswert im Wein spielt eine extrem wichtige Rolle und beeinflusst auch seine Lagerung. Die Luftfeuchtigkeit im Keller ist in Read More

Weinkühlschränke für Zuhause! Der Weinkühlschrank ist nicht mehr nur eine Privileg für Restaurants, sondern inspiriert nun auch die Inneneinrichtung vieler Privathäuser und Eigentumswohnungen.   Meistens findet man die Weinkühlschränke in der Küche wieder. Sie erobern aber auch die verlassenen Ecken im Haus, die niemand mehr beachtet hat, oder werden in Einbaumöbeln integriert um so mehr Read More

Auch Olivenöl muss richtig gelagert werden!   Wie wir alle wissen ist es sehr wichtig für eine gesunde Ernährung und für den Konsum von “rohem” Speiseöl nur qualitativ hochwertiges und am besten kaltgepresstes und rigoros natives Olivenöl, zu verwenden. Sehr wichtig ist es auch die korrekte Aufbewahrung von Nativem Olivenöl Extra zu kennen, um so Read More

Heute sprechen wir über Korken! Wieviel wissen Sie bereits darüber?   Früher war der Mythos, dass ein Weinflaschen-Verschluss nur aus Kork sein darf, weit verbreitet. Heute wird dieses Dogma in Frage gestellt. Es gibt mittlerweile viele Alternativen zum Naturkorken, verschiedenste Vertriebswege und ein Heer an unterschiedlichsten Verbrauchsmustern. Sicherlich steht Kork als Weinflaschen-Verschluss-Material immer noch als Read More

Unsere Ratschläge für eine korrekte Bedienung der Weinkühlschränke: Einige kleine Vorkehrungen machen den Unterschied!   Die richtige und energiesparende Bedienung von Weinkühlschränken mit zwei Temperaturzonen. Bei einem Weinkühlschrank mit zwei Temperaturzonen muss die Temperatur der oberen Zone immer tiefer sein als die der unteren. Die Kühlung erfolgt durch einen einzigen Kompressor. Er kühlt die obere Read More

Bier lebt! Beginnen Sie mit der Vorstellung: Bier ist lebendig und sollte deshalb auch so behandelt werden. Der beste Ratschlag dazu, Bier so zu behandeln, als wäre es ein guter Wein. Bier sollte keinen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, und ein moderat kühlender Keller ist der beste Aufbewahrungsort. Die Erfahrung lehrt, dass Bier sich über Monate und Read More

Eine oder zwei Temperaturzonen? Wenn Sie unsicher sind bei der Wahl Ihres Weinschrankes helfen wir Ihnen gerne!   Als erstes ist es wichtig zu wissen, ob der Weinschrank zur Lagerung bzw. Reifung oder zur Kühlung Ihrer Weine benutzt wird. Das sind nämlich zwei verschiedene Paar Schuhe.   Wenn Sie den Wein innerhalb weniger Wochen konsumieren, Read More

Die Magie des Weines ist dazu bestimmt binnen kürzester Zeit zu verblassen!   Daher ist es wichtig die organoleptischen Eigenschaften auch nach der Öffnung der Flasche intakt zu halten. Die Lösung? Weindispenser: auch nach dem Öffnen der Flasche ermöglicht das Ausschanksystem des Dispensers den Geschmack des Weines unverändert beizubehalten. Die Antwort: Stickstoff für Lebensmittel Die Read More

Eisbildung im Weinkühlschrank: Heute erklären wir Ihnen, warum das passieren kann und was Sie dagegen tun können! Vorausgesagt, es ist nicht ungewöhnlich Wasser oder Eis an den Innenwänden des Weinkühlschrankes zu sehen. Eisbildung ist ein ganz normaler physikalischer Vorgang, wenn falsche Benutzung oder Wartung des Gerätes vorliegt.   Folgende Faktoren führen zu Eisbildung: - die Read More

Sie wissen nicht, welchen Weinkühlschrank Sie wählen sollen? Auf diese drei Eigenschaften sollten Sie beim Kauf eines Weinkühlschrankes Rücksicht nehmen. 1. FASSUNGSVERMÖGEN Als erstes ist es ratsam zu überlegen wieviel Wein man lagern möchte. Es gibt viele verschiedene Modelle die einen Stauraum von 7 bis zu 200 Flaschen aufweisen. Aufgrund dessen variiert natürlich auch die Read More

ACHTUNG: Der Weinkühlschrank funktioniert NICHT wie ein normaler Haushaltskühlschrank! Wer hat noch nicht daran gedacht den Weinklimaschrank auch als Kühlschrank zu benutzen? Nichts könnte aber falscher sein! Die Hauptaufgabe des Weinkühlschrankes ist es, unsere Lieblingsweine korrekt zu lagern und nicht zu kühlen. Wie jeder weiß, mag Wein Temperaturschwankungen, wie sie Zuhause typischerweise stattfinden können, nicht. Read More

Bitte legen Sie Ihre Weinflaschen im Klimaschrank hin! Halten Sie die Flasche in einer horizontalen Position, sodass der Wein immer in Kontakt mit dem Korken ist und dieser gut benetzt wird und elastisch bleibt. Es ist sehr wichtig, dass der Korken immer den Wein berührt, da ein befeuchteter Korken besser an den Flaschenhals-Wänden haften bleibt Read More

Pflegen Sie Ihre Weine als wären sie Vampire! Diese Empfehlung gilt grundsätzlich für alle Farben Ihrer Weinflaschen; aber je heller die Farbe des Glases ist, desto mehr sollte dieser Ratschlag berücksichtigt werden. Wird Wein natürlichem Sonnenlicht, aber auch fluoreszierendem Licht ausgesetzt, dann ist das wie ein “Auslöser” für die Oxidation des Weines. Die direkte Sonneneinstrahlung Read More

Bei welcher Temperatur bewahrt man Weinflaschen auf? Ein “Feind” der richtigen Weinlagerung ist die falsche Temperatur, die bestimmte Extrastoffe ausbreitet oder andere eindämmt und zur Oxidation des Weines beiträgt. Übermäßige Hitze führt zur Ausdehnung von Flüssigkeit. Die in der Flasche vorhandene Luft wird gegen den Korken gedrückt, und der Wein läuft an den Flaschenhals- und Read More

Lagern Sie Ihren Wein auch richtig? In Italien haben wir ausgezeichnete Weine und die Italiener wissen das! Man sucht sich den edelsten Tropfen, kontrolliert Herstellungsort und Reifung; aber zu Hause angekommen, kümmert man sich nicht mehr um die korrekte Aufbewahrung des Weines. Dabei ist die richtige Lagerung ausschlaggebend für die Erhaltung seines Geschmackes. Wein sollte Read More

Juli 2017   „Ein Dankeschön an das gesamte Personal!   Und ebenso ein Kompliment an Ihr Unternehmen für den tadellosen Service; es ist ein Vergnügen, mit seriösen, hilfreichen und qualifizierten Leuten wie Sie zu arbeiten.   Wir sehen uns wieder und danke nochmals! „   Kunde einer Bar in Triest

September 2017 „Empfangen. Sehr schönes Produkt. Danke “ Kunde Gianluca

Im Jahr 2017 arbeitet Datron auch mit Vinitaly International in Verona, der weltweit größten Weinmesse, zusammen.

Jeder Wein hat eine ideale Temperatur für den Verzehr. Hier finden Sie die ideale Temperatur für jede Art von Wein, die im Datron Weinkühlschrank, sowohl mit Einzeltemperatur als auch doppelte Temperaturzone eingestellt werden kann. Weinsorte Temperatur  Weißwein jung 10° – 12° C Weißwein reif 12° – 14° C Junger und heller Roséwein 10° – 12° Read More

Eine interessante Kombination aus Wein und Architektur. „Der weiche Klang eines Korkens, der von der Flasche getrennt wird, hat den Klang eines Mannes, der sein Herz öffnet.“ William S. Benwell Heute möchten wir über unsere Leidenschaft reden. Die Liste der spektakulären Weingüter Italiens ist wirklich lang, und wir sind sehr stolz darauf. Das Erstellen von Read More

Wir betrachten unsere Weinkühler als die beste Wahl für Ihren Wein. (Weil wir sie herstellen)! „Qualität bedeutet, gute Dinge zu tun, wenn Dich niemand beobachtet.“ Henry Ford (1863 – 1947). Die Datron GmbH ist ein Unternehmen, das vor über fünfundzwanzig Jahren in Österreich gegründet wurde und ein Ziel hat, das sich im Laufe der Zeit Read More