Weinflaschen: Was ist die korrekte Lagerneigung?
(Wählen Sie die richtige Antwort!)
A. Vertikale Position
B. Horizontale Position
C. Beide Neigungsrichtungen sind in Ordnung
Die richtige Antwort lautet C!
Wir erklären Ihnen nun auch wieso.
Unbestritten bleibt die horizontale Lagerneigung, um Weinflaschen bestmöglich aufzubewahren. Auf diese Weise bleibt der Wein immer in Kontakt mit dem Korken und hält ihn feucht und elastisch, sodass die Flasche verschlossen und versiegelt bleibt. Wenn die Weinflasche in einer ausschließlich vertikalen Position gelagert würde, könnte der Korken austrocknen, was das Eindringen von Sauerstoff begünstigt und die Lebensdauer des Weines verkürzen würde.
Einige glauben irrtümlicher Weise, dass der Kontakt zwischen Wein und Korken der Flasche den unbeliebten „Korkton“ gibt, in Wirklichkeit ist es aber nicht so. Wenn der Korken gesund ist, verursacht der Kontakt mit dem Wein keinen Geschmacksschaden, wenn aber der Korken bereits angeschlagen ist, bekommt unser Wein den ungewünschten Korkton auch wenn die Flasche in einer vertikalen Position gelagert wurde. Wenn wir also über korrekte Lagerneigung von Wein sprechen, was hat dann die vertikale Position damit zu tun? Eine Empfehlung kann sein, die Flasche einen Tag vor Genuss vertikal zu positionieren, das gilt besonders bei reifen Weinen.
Um beim Thema Wein-Jahrgänge zu bleiben; es ist ratsam, sobald die Flaschen erst einmal geöffnet sind, den Wein in einen Krug oder einen Weindekanter umzuschütten und einige Stunden vor dem Servieren ruhen zu lassen. Wenn Sie auf die richtige Lagerneigung der Flasche geachtet haben, denken Sie auch an die korrekte Lagerungstemperatur, die Sie ganz einfach bei Ihrem Weinkühlschrank regulieren können, um so den Wein optimal aufzubewahren.
Diese Tipps zur Weinlagerung sind äußerst nützlich, vor allem wenn Sie den edlen Tropfen auf bestmögliche Weise genießen möchten.
Bevor Sie also den Wein konsumieren… vergewissern Sie sich, dass Sie ihn korrekt gelagert haben.
Für den Rest sollten Sie Ihrem Herz und Ihrer Intuition folgen!
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