Vino rosso per i mali di stagione, quali sono i benefici? Uno studio della Washington University School of Medicine di Saint Louis ha evidenziato come le caratteristiche del vino rosso aiutino a combattere i mali di stagione. Gli sbalzi di temperatura tra il periodo estivo ed autunnale provocano malesseri quali raffreddore, irritazioni, problemi di respirazione. E’ Read More
Degustare il vino rosso nel modo migliore Tutti noi quando beviamo un calice di vino rosso commettiamo i più comuni errori. Ma qual’è il modo migliore per degustare il vino rosso? Ma seguendo poche e semplici regole si può apprezzare al meglio il sapore e le caratteristiche organolettiche del vino. Il fumo di sigarette e Read More
Manuale di conservazione del vino Fonte: L’Espresso Il tema della conservazione dei vini mi ha sempre affascinato, qua e là anche disorientato e irritato. Mi ha soprattutto sorpreso: le eccezioni alle leggi canoniche* sono numerose e talvolta di stupefacente incomprensibilità. Un esempio. Quando nel 2001 i fratelli Henri e Remy Krug vennero in Italia Read More
Datron anche nel 2017 è partner di Vinitaly International a Verona, la più grande manifestazione fieristica internazionale dedicata al vino.
Ciascun vino ha una temperatura ideale per essere servito e bevuto nel modo corretto. Qui troverete la temperatura ideale per ogni tipologia di vino, da impostare con una cantinetta vino Datron, sia monotemperatura che a doppia temperatura. Tipologia di vino Temperatura Bianchi giovani 10° – 12° C Bianchi maturi 12° – 14° C Rosati giovani e leggeri 10° – 12° C Rosati Read More
L’interessante connubio tra vino e architettura. “Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore.” William S. Benwell Oggi vi vogliamo parlare di qualcosa che ci piace parecchio, perché è il cuore del nostro mestiere. La lista delle cantine spettacolari in Read More
Ecco perché consideriamo le nostre cantinette la scelta migliore per il tuo vino. (Perché le facciamo noi)! “Qualità significa fare le cose bene quando nessuno ti sta guardando.” Henry Ford (1863 – 1947). Datron GmbH è un’azienda che nasce in Austria più di venticinque anni fa ed ha una mission che non è mai cambiata nel corso del Read More
Qualche fatto storico sul vino e la sua genesi. “Il vino è la luce del sole tenuta insieme dall’acqua” Galileo Galilei (1564 – 1642). Pensando a come approcciare l’aspetto storico della nascita e della conservazione del vino, la prima sensazione è quella di venire sovrastati da un mondo immenso ed infinito, tanto è il materiale Read More
ALCUNE REGOLE BASILARI PER CONSERVARLO COME NELLE MIGLIORI CANTINE. “La vita è troppo breve per bere vini mediocri” – Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832) Ti ritrovi spesso a gustare vini che pensavi fossero migliori? Certo, potrebbero essere non all’altezza del loro nome ma, ti sei chiesto se lo conservi in modo adeguato? Quando Read More
