Degustare il vino rosso nel modo migliore
Tutti noi quando beviamo un calice di vino rosso commettiamo i più comuni errori. Ma qual’è il modo migliore per degustare il vino rosso?
Ma seguendo poche e semplici regole si può apprezzare al meglio il sapore e le caratteristiche organolettiche del vino.
- Il fumo di sigarette e il raffreddore sono nemici, alternano le pupille gustative
- Mai essere tristi, stanchi o euforici, la percezione verrebbe alterata
- Evitare profumi e sapori forti
- Evitare cibi piccanti, o troppo conditi
- La temperatura del vino rosso deve essere tra i 16-118° C, per i vini invecchiati addirittura 20°C
- Il Decanter va utilizzato soltanto per vini invecchiati e non per vini giovani
- Utilizzare un calice largo che permetta al vino di continuare l’ossigenazione